Domaine Bourillon Dorleans

‘’Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable’’

Charles Baudelaire

 

 

Bienvenue en terre de VOUVRAY le terroir d’excellence pour donner naissance à des grands blancs.

Les cuvées Bourillon Dorleans

‘’Les cuvées du Domaine Bourillon Dorléans’’

OPPIDUM

Accord met /vin :
Type : Sec
Terroir de ‘’Chateau Chevrier’’ : Argilo Calcaire -argilo siliceux
Cépage : Chenin

L’INDIGENE

Accord met /vin : Poularde rôti avec jus à la citronnelle
Type : Sec
Terroir de ‘’Le ferré’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Jaune doré soutenu
Nez : A l’attaque le nez est complexe et distille des arômes de torréfaction et de noix grillées.
Bouche : la bouche est ample avec du gras. après quelques minutes les saveurs cacaotées renforcent la minéralité.

LA COULÉE D’ARGENT

Accord met /vin : Filet de soles pochées avec un jus d’herbes
Type : Sec Tendre
Terroir de ‘’Montgouverne’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Jaune aux reflets vert gris
Nez : Expressif à dominante de fruits blancs (pêche brugnons) soutenu par des notes d’amandes fraîches et de fleurs d’accacia.
Bouche : elle est tendre et longue avec des saveurs de beurre cuit et de noisettes grillées.

LA BOURDONNERIE

Accord met /vin : Turbot r^ti avec un jus de viande et pommes de terre sautées à cru.
Type : Demi sec
Terroir de ‘’La Bourdonnerie’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Joli jaune pastel avec des reflets citron.
Nez : Concentré et confit ( nuances de cédrat et de mandarine).Il est supporté par des notes de pâte d’amandes et suie froide.
Bouche : elle est tendre avec un coté amer ( café froid) qui fini sur des saveurs d’angélique.

LA LEVRIÈRE

Accord met /vin :
Type : Sec Tendre
Terroir de ‘’La Levrière ’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin

LA COULÉE D’OR

Accord met /vin : Tarte tatin aux fruits exotiques avec un caramel au beurre salé
Type : Moelleux de trie
Terroir de ‘’chateau Chevrier : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Beau jaune soutenu aux reflets dorés
Nez : Senteurs de beurre et de santal.
Bouche : Trés riche en attaque, elle est confite avec des notes d’ananas rôti soutenu par des épices douces ( canelle, safran).

HÉLÈNE DORLÉANS

Accord met /vin : Tarte aux prunes tiède et beurre salé.
Type : Brut
Terroir de ‘’Le Ferré’’et ‘’Gate Bourse’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Joli cordon de bulles fin et persistant.
Nez :Beau nez d‘emplée minéral qui évolue sur des notes de brioche chaude .
Bouche : Riche et ample, ce vin est dominé par la minéralité (craie froide), A l’aération apparaissent des prûnes cultes (reine-claude).

PREMIUM

Accord met /vin : Feuilleté aux asperges de Loire rôties et sauce mousseline
Type : Brut
Terroir de ‘’Montgouverne’’ : Argilo Calcaire
Cépage : Chenin
Robe : Joli jaune pâle aux reflets légèrement grisâtres. Cordon de bulles(trés fines) long et persistant.
Nez : Nez minéral aux arômes de silex, soutenu par des notes d’amandes brulées .
Bouche : La bouche est tendre en attaque, avec des saveurs épicées (poivre gris). La finale est assez longue avec une structure souple.

La cuvée Coup De Trique
La cuvée Le Moelleux rigolo

 

‘’Les événements Domaine Bourillon Dorléans’’

Toute l’actualité sur la page Facebook de Fred pour les inscriptions à certains événements.

 

13 mai 2015 à la cave : Lancement officiel de COUPDETRIQUE
13 mai 2015 à la cave : à partir de 18 H lancement vente primeur
13 - 17 Mais à la cave : Portes ouvertes
30 - 31 mai :Rendez-vous salon VITILOIRE

Les événements au fil de l’année

 

Les matins groumands

‘’Le Domaine Bourillon Dorléans’’

Le Domaine Bourillon Dorléans, fondé en 1921 par Gaston Dorléans, couvre 26 hectares de vignes situés sur les meilleurs coteaux de Rochecorbon.
Depuis trois générations, les membres de la famille s’attachent à perpétuer l’esprit traditionnel et la qualité de ses vins de Vouvray à forte personnalité .

Cépage : Chenin

Terroir : Argilo-silicieux

Les caves troglodytes du Domaine Bourillon Dorléans datent du 15ème siècle.

C’est un véritable parcours initiatique et culturel qui vous est proposé. Enfoncez-vous dans les caves et laissez-vous porter par la magie des lieux que des artistes différents viennent régulièrement sculpter . Hommages aux divinités, aux personnages célèbres de notre région, et autres petits êtres tout droit sorties des mondes imaginaires.

‘’L’Histoire Domaine Bourillon Dorléans’’

Le Domaine Bourillon Dorléans, fondé en 1921 par Gaston Dorléans, couvre 26 hectares de vignes situés sur les meilleurs coteaux de Rochecorbon.
Depuis trois générations, les membres de la famille s’attachent à perpétuer l’esprit traditionnel et la qualité de ses vins de Vouvray à forte personnalité .

Cépage : Chenin

Terroir : Argilo-silicieux

 

‘’Les Bourillon’’

 

 

Le domaine BOURILLON DORLEANS